Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Vietnam - die Küche der zauberhaften Vielfalt


Zu diesem Kurs


Der vietnamesische Kaiser Tu Duc wollte bei jeder Mahlzeit 50 verschiedene Speisen serviert bekommen, die von 50 Köchen gekocht und von 50 Dienern aufgetragen werden sollten. So kommt es, dass allein die traditionelle vietnamesische Küche heute über 500 verschiedene Gerichte zählt. Auf diese gewaltige Zahl kommen wir natürlich an diesem Abend nicht - aber auf etliche Rezepte, die Sie garantiert nicht mehr missen möchten. Wir beginnen mit einem raffinierten Süppchen mit Huhn und Melone oder Frühlingsröllchen, die selbstgemacht einfach unwiderstehlich sind. Zudem ist in Vietnam keine Mahlzeit vollständig ohne Nuoc cham - gewürzte Fischsauce, die man mit einer Selbstverständlichkeit auf den Tisch stellt wie Salz und Pfeffer bei uns. Im Kurs füllen wir Tintenfisch mit Lilienknospen und Schweinefleisch, braten Filet mit Sesamsauce und Chili oder verkosten mit Shitake-Pilzen gedämpfte Eier, Klebreis-Pilaw mit Bohnensauce oder Reisnudelsalat mit gerösteten Erdnüssen. Und natürlich gibt es auch etwas Süßes um diesen Abend voller Köstlichkeiten abzurunden.
Bitte Aufbewahrungsdosen und Geschirrtuch mitbringen.


Die Materialkosten von 26,00 € sind in der Kursgebühr enthalten.

Kursnr.: 182H301
Kosten: 46,00 €
Uhrzeit: 18:00 Uhr - 21:00 Uhr


Termin(e)

Mi. 14.11.2018


Verfügbarkeit

Kurs abgeschlossen Kurs abgeschlossen


Kursort(e)

Starzelbachschule, Parkstraße, Schulküche

Dozent(en)

freie Plätze
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Anmeldung möglich
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fast ausgebucht
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auf Warteliste
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Kurs abgeschlossen
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Kurs ausgefallen
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Keine Anmeldung möglich
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Kontakt

Volkshochschule Eichenau e.V.

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82223 Eichenau

Tel.: 08141-80405
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