Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Wer sich nach den fünf Elementen ernährt, bleibt gesund, heißt es in China


Zu diesem Kurs


Wenn man unregelmäßig große Mengen isst, fühlt man sich unwohl - der Körper verliert Harmonie und Balance, so sagt die Lehre der "Fünf Elemente Ernährung" der traditionellen chinesischen Medizin, die Lebensmittel nach ihrer thermischen Wirkung und dem Geschmack unterteilt. Die fünf Elemente stehen für Erde/ süß, Holz/ sauer, Feuer/ bitter, Metall/ scharf und Wasser/ salzig, sie sind Grundlagen dieser Ernährungsform. Die Nahrungsmittel werden außerdem nach "Yin" für kühlend und "Yang" für wärmend eingeteilt. Damit im Körper ein Gleichgewicht entsteht müssen alle Geschmäcker in der 5-Elemente-Kost enthalten sein, wobei die Bekömmlichkeit der Gerichte eine große Rolle spielt. So kann es z.B. gesünder sein, Vollkorn und Rohkost einzuschränken und stattdessen mehr gegartes Gemüse und Reis zu essen. Die 5-Elemente-Küche ist aber nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft, wie wir an diesem Abend lernen. Wir bereiten zu: Reis mit Gemüsesauce und Räuchertofu, Geflügelspieß mit Erdnusssauce, Buchweizenküchlein mit Rote Bete, Kichererbsenpfanne, Wokgemüse, Blumenkohlcurry, Panierte Austernpilze mit Bulgur und Birnen mit Ingwersahne. Natürlich bekommen Sie alle Infos zu dieser Ernährung, die Rezeptzutaten sind mit den Elementen und ihrer Wirkung gekennzeichnet, so dass Sie zuhause auch neue Kombinationen ausprobieren können.
Bitte Aufbewahrungsdosen und Geschirrtuch mitbringen.


Die Materialkosten von 24,00 € sind in der Kursgebühr enthalten.

Kursnr.: 182H302
Kosten: 44,00 €
Uhrzeit: 18:00 Uhr - 21:00 Uhr


Termin(e)

Mi. 12.12.2018


Verfügbarkeit

Anmeldung möglich Anmeldung möglich


Kursort(e)

Starzelbachschule, Parkstraße, Schulküche

Dozent(en)

freie Plätze
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Anmeldung möglich
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fast ausgebucht
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auf Warteliste
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Kurs abgeschlossen
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Kurs ausgefallen
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Keine Anmeldung möglich
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Kontakt

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Tel.: 08141-80405
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